高粱飴的制作工藝_高粱飴廠家,臨沂高粱飴廠家-臨沂市味美特食品有限公司

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高粱飴的制作工藝

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臨沂高粱飴廠家生產的高粱飴是用淀粉、砂糖、有機酸加水等熬制而成。生產時，先用水分別把淀粉調成乳狀，把砂糖加熱溶化，

再把淀粉乳和糖液混合在一起進行糊化，然后中上有機酸，經加熱、攪拌、熬制、成型后，即可作出高粱飴了。

這種糖果在長時間熬制過程中，產生許多有益于人體的糊精、低聚糖、單糖等碳水化合物和消化酶等物質，

不但有一定的營養價值，而且還對胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍等疾病有一定療效。

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